丙級烘焙食品(麵包、西點蛋糕項)學術科通關寶典

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並列題名:Baking foods

作者:周儷淑等編著

出版年:2014[民103]

出版社:台科大圖書股份有限公司

出版地:新北市

格式:PDF

ISBN:978-986-308-710-6 ; 986-308-710-6


試用到期日 2021-12-16
可借 2

內容簡介
 
1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫。
 
2.學科試題細分工作項目與自我評量,提升學習效果。
 
3.試題與解析作一明顯區別,強化學習效果。
 
4.針對常見的考試題組彙整出一套製作程序,提供初學者與應檢人員更能有效掌握每一道題組的操作時間,以達事半功倍的效果。

  • 最新年度檢定需知(p.1)